Verse tomaat mascarpone soep

1 Review

AuthorChef ReinCategory, DifficultyBeginner

Verse tomaten mascarpone soep

Yields1 Serving
Prep Time15 minsCook Time30 minsTotal Time45 mins

 1 kg verse tomaten (= 6 tomaten)
 2 uien
 1 snuifje look
 1 takje peterselie
 1 groentebouillon
 2 soeplepels mascarpone
 scheutje olijfolie
 kruiden: peper & zout

1

Voeg twee eetlepels olijfolie toe aan een soepkom en stoof er de fijn gesneden uien mee.

2

Voeg de in vier gesneden tomaten toe, zet onder water en voeg de bouillon toe. Laat vervolgens half uur op zacht vuurtje koken.

3

Mix tot één geheel. Voeg look, peterselie, peper & zout toe naar wens. Smakelijk!

Ingredients

 1 kg verse tomaten (= 6 tomaten)
 2 uien
 1 snuifje look
 1 takje peterselie
 1 groentebouillon
 2 soeplepels mascarpone
 scheutje olijfolie
 kruiden: peper & zout

Directions

1

Voeg twee eetlepels olijfolie toe aan een soepkom en stoof er de fijn gesneden uien mee.

2

Voeg de in vier gesneden tomaten toe, zet onder water en voeg de bouillon toe. Laat vervolgens half uur op zacht vuurtje koken.

3

Mix tot één geheel. Voeg look, peterselie, peper & zout toe naar wens. Smakelijk!

Verse tomaat mascarpone soep

1 Review

  • Chef Rein10 november 2020
    De dag erop nog lekkerder!

Leave a Review

Scroll to top