Nutrition Facts
Servings 2
Related Recipes
-
Wortelsoep met tomaat & selder
By Chef Rein
-
Balletjes in tomatensaus
By Chef Rein
-
Bloemkool currysoep met kokosmelk
By Chef Rein
Van Der Valk Boerenbrood met carpaccio en truffelmayo
1 Review
AuthorChef ReinCategoryHoofdgerecht, VoorgerechtDifficultyBeginnerVers zuurdesembrood met overheerlijke Van Der Valk rundercarpaccio met truffelmayonaise, rucola en pijnboompitten
160 g Valk Versmarkt Carpaccio
1 Vers zelfgesneden brood (Bv zuurdesem meergranen)
Valk Versmarkt Truffelmayonaise
20 g Pijnboompitten
Rucola
Parmezaanse kaas
Peper & Zout
1
Neem een vers brood en snij er een dikke snel van. Leg hierop twee à drie lagen rundercarpaccio.
2
Neem de Van Der Valk Truffelmayonaise (Te vinden in Valk Versmarkt Voorschoten) en smeer royaal over de rundercarpaccio.
3
Strooit wat pijnboompitten over de mayonaise samen met peper en zout.
4
Bedank met rucola en schilfers parmezaanse kaas! Smakelijk!
Ingredients
160 g Valk Versmarkt Carpaccio
1 Vers zelfgesneden brood (Bv zuurdesem meergranen)
Valk Versmarkt Truffelmayonaise
20 g Pijnboompitten
Rucola
Parmezaanse kaas
Peper & Zout
Directions
1
Neem een vers brood en snij er een dikke snel van. Leg hierop twee à drie lagen rundercarpaccio.
2
Neem de Van Der Valk Truffelmayonaise (Te vinden in Valk Versmarkt Voorschoten) en smeer royaal over de rundercarpaccio.
3
Strooit wat pijnboompitten over de mayonaise samen met peper en zout.
4
Bedank met rucola en schilfers parmezaanse kaas! Smakelijk!
1 Review
-
Chef Rein
Overheerlijk receptje! De carpaccio en truffelmayonaise kun je kopen in de Van Der Valk Versmarkt in Voorschoten (Nederland). Dit is tevens de plaats waar de allereerste Van Der Valk Hotel opgericht werd! De carpaccio is er ook te vinden in de diepvriesafdeling.
Leave a Review
Please log in or register for a new account in order to leave a review.