Van Der Valk Boerenbrood met carpaccio en truffelmayo

Name: Van Der Valk Boerenbrood met carpaccio en truffelmayo
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 160 Valk Versmarkt Carpaccio; 1 Vers zelfgesneden brood (Bv zuurdesem meergranen); Valk Versmarkt Truffelmayonaise; 20 Pijnboompitten; Rucola; Parmezaanse kaas; Peper & Zout

1 Review

Home
Chef Rein Kookt
Recipes
Hoofdgerecht
Van Der Valk Boerenbrood met carpaccio en truffelmayo

AuthorChef ReinCategoryHoofdgerecht, VoorgerechtDifficultyBeginner

Vers zuurdesembrood met overheerlijke Van Der Valk rundercarpaccio met truffelmayonaise, rucola en pijnboompitten

Yields2 Servings

Prep Time10 minsTotal Time10 mins

160 g Valk Versmarkt Carpaccio

1 Vers zelfgesneden brood (Bv zuurdesem meergranen)

Valk Versmarkt Truffelmayonaise

20 g Pijnboompitten

Rucola

Parmezaanse kaas

Peper & Zout

Neem een vers brood en snij er een dikke snel van. Leg hierop twee à drie lagen rundercarpaccio.

Neem de Van Der Valk Truffelmayonaise (Te vinden in Valk Versmarkt Voorschoten) en smeer royaal over de rundercarpaccio.

Strooit wat pijnboompitten over de mayonaise samen met peper en zout.

Bedank met rucola en schilfers parmezaanse kaas! Smakelijk!

Ingredients

160 g Valk Versmarkt Carpaccio

1 Vers zelfgesneden brood (Bv zuurdesem meergranen)

Valk Versmarkt Truffelmayonaise

20 g Pijnboompitten

Rucola

Parmezaanse kaas

Peper & Zout

Directions

Neem een vers brood en snij er een dikke snel van. Leg hierop twee à drie lagen rundercarpaccio.

Neem de Van Der Valk Truffelmayonaise (Te vinden in Valk Versmarkt Voorschoten) en smeer royaal over de rundercarpaccio.

Strooit wat pijnboompitten over de mayonaise samen met peper en zout.

Bedank met rucola en schilfers parmezaanse kaas! Smakelijk!

Van Der Valk Boerenbrood met carpaccio en truffelmayo

Ingredients Directions

1 Review

Chef Rein3 februari 2023

Overheerlijk receptje! De carpaccio en truffelmayonaise kun je kopen in de Van Der Valk Versmarkt in Voorschoten (Nederland). Dit is tevens de plaats waar de allereerste Van Der Valk Hotel opgericht werd! De carpaccio is er ook te vinden in de diepvriesafdeling.