Nutrition Facts
Servings 2
Related Recipes
-
Gevulde healthy paprika
By Chef Rein
-
Stoofpotje van kalfs- en varkenswangetjes
By Chef Rein
-
Dierendonck côte à l’os
By Chef Rein
Pasta met kerstomaatjes en mascarpone
1 Review
AuthorChef ReinCategoryHoofdgerechtDifficultyBeginnerPasta tomaat basilicum met mascarpone by Kenneth Everaert
200 g pasta linguine
70 g tomatenpuree dubbel geconcentreerd
125 g mascarpone
15 kerstomaatjes
1 ajuin
verse basilicum
look, peper en zout
0,50 vleesbouillon (Knor)
olijfolie
1
Stoof in een koekenpan voorzien van olijfolie de ajuin tot ze glazig zijn. In een andere kom de pasta 5 à 7 minuten koken.
2
Voeg de in twee gesneden kerstomaatjes toe en laat 5 minuten stoven op een matig vuur. Kruiden met peper, zout en knoflook.
3
Voeg de basilicum, mascarpone, bouillon en tomatenpuree toe en roer alles. Daarna de pasta mengen in de saus en smakelijk!
Ingredients
200 g pasta linguine
70 g tomatenpuree dubbel geconcentreerd
125 g mascarpone
15 kerstomaatjes
1 ajuin
verse basilicum
look, peper en zout
0,50 vleesbouillon (Knor)
olijfolie
Directions
1
Stoof in een koekenpan voorzien van olijfolie de ajuin tot ze glazig zijn. In een andere kom de pasta 5 à 7 minuten koken.
2
Voeg de in twee gesneden kerstomaatjes toe en laat 5 minuten stoven op een matig vuur. Kruiden met peper, zout en knoflook.
3
Voeg de basilicum, mascarpone, bouillon en tomatenpuree toe en roer alles. Daarna de pasta mengen in de saus en smakelijk!
1 Review
-
Chef Rein
Zeer lekker! Wel meer calorieën dan de gezondere variant: https://chefrein.be/recepten/pasta-al-pomodoro-e-basilico/
Leave a Review
Please log in or register for a new account in order to leave a review.