Nutrition Facts
Servings 3
Related Recipes
-
Callebaut Chocoladesaus
By Chef Rein
-
Appelcake
By Chef Rein
-
Tiramisu met Lotus Speculoos
By Chef Rein
Chocomousse op basis van Callebaut
1 Review
Chocomousse op basis van Callebaut
2 eieren
60 g kristalsuiker
150 g Callebaut melk- en pure chocolade (mengelen)
25 Opklopbare room 40%
1
Eigeel opkloppen en de suiker toevoegen. Eiwit apart opkloppen. De slagroom apart opkloppen.
2
Chocolade laten smelten au bain-marrie. De eidooier toevoegen en mengen. Vervolgens alles luchtig mengen (chocolademengsel, eiwit, slagroom).
3
Enkele uren in de koelkast plaatsen.
Ingredients
2 eieren
60 g kristalsuiker
150 g Callebaut melk- en pure chocolade (mengelen)
25 Opklopbare room 40%
Directions
1
Eigeel opkloppen en de suiker toevoegen. Eiwit apart opkloppen. De slagroom apart opkloppen.
2
Chocolade laten smelten au bain-marrie. De eidooier toevoegen en mengen. Vervolgens alles luchtig mengen (chocolademengsel, eiwit, slagroom).
3
Enkele uren in de koelkast plaatsen.
1 Review
-
Chef Rein
Beter recept dan met boter i.p.v. slagroom.
Leave a Review
Please log in or register for a new account in order to leave a review.