Mosselen met witte wijn

1 Review
AuthorChef ReinCategory
Yields1 Serving
 1 kg mosselen/persoon
 1 ajuin
 1 groene selder
 20 witte wijn
 1 klontje boter
 3 blaadjes laurier
 kerriepoeder
 peper
 vispoeder
 peterselie
 tijm
1

Boter laten smelten

2

Ajuin & groene selder stoven

3

Blussen met de witte wijn

4

Gepoetste mosselen toevoegen. Vervolgens een snuifje van alle kruiden.

5

De mosselen koken op middelmatig vuur en regelmatig schudden.

6

Serveren met frietjes. De overschot van de saus kun je bewaren voor een eventueel vissaus. (Zie recepten Vis)

IMG_8058

Ingredients

 1 kg mosselen/persoon
 1 ajuin
 1 groene selder
 20 witte wijn
 1 klontje boter
 3 blaadjes laurier
 kerriepoeder
 peper
 vispoeder
 peterselie
 tijm
Mosselen met witte wijn
IngredientsDirections

1 Review

  • Chef Rein1 mei 2020
    Zeer lekker met Airfryer Frietjes van McCain!

Leave a Review

Nutrition Facts

1 servings

Serving size

Scroll to top