Nutrition Facts
Servings 6
Related Recipes
-
Eendenborst op sausje van porto en druiven
By Chef Rein
-
Van Der Valk Boerenbrood met carpaccio en truffelmayo
By Chef Rein
-
Wortelsoep met tomaat & selder
By Chef Rein
Tomatensoep met balletjes
1 Review
AuthorChef ReinCategorySoep, VoorgerechtDifficultyBeginnerTomatensoep met balletjes à la Rein
1,20 l water
1 vleesbouillon
100 g geconcentreerde tomatenpuree
0,50 groene prei
1 kleine aardappel
2 kleine ajuin
1 wortel
1 eetlepel boter
20 room (optioneel)
1 eetlepel Heinz ketchup
kruiden: peper, peterselie, oregano
1
Bak de fijngesneden ajuin met boter in een soepkom. Voeg vervolgens de andere groeten toe, en voeg het water met de bouillon toe.
2
Laat 30 minuten koken op een middelmatig vuur, en mix vervolgens tot één vloeibaar geheel.
3
Voeg alle kruiden, en eventueel de room toe. Afwerken kan door nu eventueel nog gehaktballetjes (= gehakt + 1 ei + vleugje paneermeel) toe te voegen.
Ingredients
1,20 l water
1 vleesbouillon
100 g geconcentreerde tomatenpuree
0,50 groene prei
1 kleine aardappel
2 kleine ajuin
1 wortel
1 eetlepel boter
20 room (optioneel)
1 eetlepel Heinz ketchup
kruiden: peper, peterselie, oregano
Directions
1
Bak de fijngesneden ajuin met boter in een soepkom. Voeg vervolgens de andere groeten toe, en voeg het water met de bouillon toe.
2
Laat 30 minuten koken op een middelmatig vuur, en mix vervolgens tot één vloeibaar geheel.
3
Voeg alle kruiden, en eventueel de room toe. Afwerken kan door nu eventueel nog gehaktballetjes (= gehakt + 1 ei + vleugje paneermeel) toe te voegen.
1 Review
-
Chef Rein
Bewaar één dag in de koelkast en het resultaat is nog lekkerder!
Leave a Review
Please log in or register for a new account in order to leave a review.