Nutrition Facts
Servings 6
Related Recipes
-
Van Der Valk Boerenbrood met carpaccio en truffelmayo
By Chef Rein
-
Couscous met kikkererwten en feta
By Chef Rein
-
Wortelsoep met tomaat & selder
By Chef Rein
Butternutsoep
1 Review
AuthorChef ReinCategorySoep, VoorgerechtDifficultyBeginnerWinterse butternutsoep
2 grote ajuinen
4 grote wortelen
1 butternut
2 blokjes groentebouillon
2 dl room
vleugje peper
boter
1
Snij de ajuin, wortel en butternut in kleine stukjes
2
Verhit de boter in een soepkom, en voeg erna de ajuinen toe. Eens de ajuinen aan het stoven zijn, voeg je de blokjes wortel en butternut toe.
3
Voeg water en twee bouillon toe, tot alle groenten onder water staan. Laat vervolgens uurtje koken op middelmatig vuur.
4
Mix alles tot een soep, voeg de room toe en kruid erna naar smaak met peper, zout, peterselie,..
Ingredients
2 grote ajuinen
4 grote wortelen
1 butternut
2 blokjes groentebouillon
2 dl room
vleugje peper
boter
Directions
1
Snij de ajuin, wortel en butternut in kleine stukjes
2
Verhit de boter in een soepkom, en voeg erna de ajuinen toe. Eens de ajuinen aan het stoven zijn, voeg je de blokjes wortel en butternut toe.
3
Voeg water en twee bouillon toe, tot alle groenten onder water staan. Laat vervolgens uurtje koken op middelmatig vuur.
4
Mix alles tot een soep, voeg de room toe en kruid erna naar smaak met peper, zout, peterselie,..
1 Review
-
tendonsie
Zeer lekker!
Leave a Review
Please log in or register for a new account in order to leave a review.