Nutrition Facts
Servings 1
Related Recipes
-
Balletjes in tomatensaus à la hof van Cleve
By Chef Rein
-
Gevulde cannelloni in tomatensausje
By Chef Rein
-
Tomatensaus met mengeling van vis
By Chef Rein
Mosselen met witte wijn
1 Review
AuthorChef ReinCategoryHoofdgerecht 1 kg mosselen/persoon
1 ajuin
1 groene selder
20 witte wijn
1 klontje boter
3 blaadjes laurier
kerriepoeder
peper
vispoeder
peterselie
tijm
1
Boter laten smelten
2
Ajuin & groene selder stoven
3
Blussen met de witte wijn
4
Gepoetste mosselen toevoegen. Vervolgens een snuifje van alle kruiden.
5
De mosselen koken op middelmatig vuur en regelmatig schudden.
6
Serveren met frietjes. De overschot van de saus kun je bewaren voor een eventueel vissaus. (Zie recepten Vis)
Ingredients
1 kg mosselen/persoon
1 ajuin
1 groene selder
20 witte wijn
1 klontje boter
3 blaadjes laurier
kerriepoeder
peper
vispoeder
peterselie
tijm
Directions
1
Boter laten smelten
2
Ajuin & groene selder stoven
3
Blussen met de witte wijn
4
Gepoetste mosselen toevoegen. Vervolgens een snuifje van alle kruiden.
5
De mosselen koken op middelmatig vuur en regelmatig schudden.
6
Serveren met frietjes. De overschot van de saus kun je bewaren voor een eventueel vissaus. (Zie recepten Vis)
1 Review
-
Chef Rein
Zeer lekker met Airfryer Frietjes van McCain!
Leave a Review
Please log in or register for a new account in order to leave a review.