Nutrition Facts
Servings 5
Related Recipes
-
Lasagne van de chef
By Chef Rein
-
Spaghetti Bolognaise à la Chef Rein
By Chef Rein
-
Appelmoes
By Chef Rein
Provençaalse saus
1 Review
AuthorChef ReinCategoryHoofdgerechtDifficultyIntermediateProvencaalse saus met brochette of kipfilet en rijst
800 g Tomatenvlees uit blik met provençaalse kruiden
1 Brochette of kipfilet per persoon
75 g Basmati rijst per persoon
1 rode paprika
1 gele paprika
1 courgette
3 wortels
1 grote witte ajuin
1 takje tijm
provençaalse kruiden, paprikapoeder, peper & zout
vleugje olijfolie
1
Ajuin in fijne stukjes snijden en stoven met olijfolie tot het glazig is.
2
De wortel in fijne stukjes snijden en stoven (op hoog vuur). Vervolgens herhalen met de paprika's en courgette (kan eventueel ook aubergine zijn en extra champignons)
3
Geheel 10 à 15 minuten stoven tot de wortels niet meer hard zijn (op hoog vuur). Daarna de tomatenvlees toevoegen. Voeg vervolgens alle kruiden toe en laat opnieuw op een laag vuurtje sudderen gedurende een kwartier.
4
Bij opdienen rijst en een kipfilet/brochette bakken.
Ingredients
800 g Tomatenvlees uit blik met provençaalse kruiden
1 Brochette of kipfilet per persoon
75 g Basmati rijst per persoon
1 rode paprika
1 gele paprika
1 courgette
3 wortels
1 grote witte ajuin
1 takje tijm
provençaalse kruiden, paprikapoeder, peper & zout
vleugje olijfolie
Directions
1
Ajuin in fijne stukjes snijden en stoven met olijfolie tot het glazig is.
2
De wortel in fijne stukjes snijden en stoven (op hoog vuur). Vervolgens herhalen met de paprika's en courgette (kan eventueel ook aubergine zijn en extra champignons)
3
Geheel 10 à 15 minuten stoven tot de wortels niet meer hard zijn (op hoog vuur). Daarna de tomatenvlees toevoegen. Voeg vervolgens alle kruiden toe en laat opnieuw op een laag vuurtje sudderen gedurende een kwartier.
4
Bij opdienen rijst en een kipfilet/brochette bakken.
1 Review
-
Chef Rein
Zeer lekker! Aanrader!
Leave a Review
Please log in or register for a new account in order to leave a review.