Nutrition Facts
Serving Size 4
Related Recipes
-
Mosselen met witte wijn
By Chef Rein
-
Couscous met kikkererwten en feta
By Chef Rein
-
Stoofpotje van kalfs- en varkenswangetjes
By Chef Rein
Zomerse Mango BBQ salade
1 Review
AuthorChef ReinCategoryHoofdgerechtDifficultyIntermediateFrisse zomerse BBQ salade met mango, ui, sinaasappel en limoen
2 verse mango's
1 verse sinaasappel
1 rode ajuin
1 rode chillipepers
1 verse limoenen (of limoensap)
verse koriander (optioneel)
1
Schil de mango's 'en brunoise' in fijne kleine blokjes en leg in een kom.
2
Appelsienen 'avif' snijden en leg in de kom (Elk partje in drie snijden). Het overblijfsel knijp je uit voor het sinaasappelsap in de kom.
3
Rode ajuin fijnsnijden tot mini blokjes.
4
Chili's super fijnsnijden. (Zonder de zaadjes!) Heb je graag pikant, gebruik dan twee chili's i.p.v. één!
5
Optioneel koriander fijnsnijden en mengen met de rest van het geheel. Meng vervolgens het geheel goed.
6
Breng het geheel in evenwicht met limoensap. Bewaar fris in de frigo. Ideaal bij een BBQ of zomerse dag als salade!
Ingredients
2 verse mango's
1 verse sinaasappel
1 rode ajuin
1 rode chillipepers
1 verse limoenen (of limoensap)
verse koriander (optioneel)
Directions
1
Schil de mango's 'en brunoise' in fijne kleine blokjes en leg in een kom.
2
Appelsienen 'avif' snijden en leg in de kom (Elk partje in drie snijden). Het overblijfsel knijp je uit voor het sinaasappelsap in de kom.
3
Rode ajuin fijnsnijden tot mini blokjes.
4
Chili's super fijnsnijden. (Zonder de zaadjes!) Heb je graag pikant, gebruik dan twee chili's i.p.v. één!
5
Optioneel koriander fijnsnijden en mengen met de rest van het geheel. Meng vervolgens het geheel goed.
6
Breng het geheel in evenwicht met limoensap. Bewaar fris in de frigo. Ideaal bij een BBQ of zomerse dag als salade!
1 Review
-
Chef Rein
Mega lekker voor bij een BBQ! Echt TOP receptje!
Leave a Review
Please log in or register for a new account in order to leave a review.