Print Options:

Zomerse Mango BBQ salade

Yields1 ServingPrep Time30 minsTotal Time30 mins

Frisse zomerse BBQ salade met mango, ui, sinaasappel en limoen

Zomerse BBQ salade met mango peper rode ui

 2 verse mango's
 1 verse sinaasappel
 1 rode ajuin
 1 rode chillipepers
 1 verse limoenen (of limoensap)
 verse koriander (optioneel)
1

Schil de mango's 'en brunoise' in fijne kleine blokjes en leg in een kom.

2

Appelsienen 'avif' snijden en leg in de kom (Elk partje in drie snijden). Het overblijfsel knijp je uit voor het sinaasappelsap in de kom.

3

Rode ajuin fijnsnijden tot mini blokjes.

4

Chili's super fijnsnijden. (Zonder de zaadjes!) Heb je graag pikant, gebruik dan twee chili's i.p.v. één!

5

Optioneel koriander fijnsnijden en mengen met de rest van het geheel. Meng vervolgens het geheel goed.

6

Breng het geheel in evenwicht met limoensap. Bewaar fris in de frigo. Ideaal bij een BBQ of zomerse dag als salade!

Nutrition Facts

Serving Size 4