Related Recipes
-
Verse tomaat mascarpone soep
By Chef Rein
-
Zomerse Mango BBQ salade
By Chef Rein
-
Spaghetti à la Rochefort
By Chef Rein
Pasta kip met appels en saus van curry en mascarpone
AuthorChef ReinCategoryHoofdgerecht, VoorgerechtDifficultyBeginnerLinguine pasta met kip en appels met een saus van milde curry en mascarpone
200 g pasta linguine
2 kleine kipfilets
2 appels
200 ml lichte room Balade Pasta - sauzen (zit mascarpone in)
1 zakje Knorr currypoeder
1 koffielepel Delhaize Red Curry Pasta
1 snuifje Delhaize zachte currypoeder
1 kleine ui
100 ml Calvados appelcider
1
Snij de kipfilet in kleine blokjes en bak deze in een pan met boter tot deze niet meer rauw is. (Eventueel nog vleugje kippenkruiden bij).
2
Kook de pasta 11 minuten in een aparte kom.
3
In een derde kom stoof je de fijngesneden ui met wat boter. Daarna voeg je de in blokjes gesneden appel toe. Blus met Calvados (appelcider). Laat enkele minuten stoven.
4
Voeg erna de room met mascarpone toe. (Kan ook met kokosroom bv). Voeg daarna de Knorr currypoeder toe (zorgt ook dat de saus wat dikker wordt), samen met de twee andere soorten curries. (Alledrie milde curries dus gerecht is niet te pikant)
5
Voeg daarna de pasta en de kippenblokjes terug toe in de sauskom en roer. Smakelijk!
Ingredients
200 g pasta linguine
2 kleine kipfilets
2 appels
200 ml lichte room Balade Pasta - sauzen (zit mascarpone in)
1 zakje Knorr currypoeder
1 koffielepel Delhaize Red Curry Pasta
1 snuifje Delhaize zachte currypoeder
1 kleine ui
100 ml Calvados appelcider
Directions
1
Snij de kipfilet in kleine blokjes en bak deze in een pan met boter tot deze niet meer rauw is. (Eventueel nog vleugje kippenkruiden bij).
2
Kook de pasta 11 minuten in een aparte kom.
3
In een derde kom stoof je de fijngesneden ui met wat boter. Daarna voeg je de in blokjes gesneden appel toe. Blus met Calvados (appelcider). Laat enkele minuten stoven.
4
Voeg erna de room met mascarpone toe. (Kan ook met kokosroom bv). Voeg daarna de Knorr currypoeder toe (zorgt ook dat de saus wat dikker wordt), samen met de twee andere soorten curries. (Alledrie milde curries dus gerecht is niet te pikant)
5
Voeg daarna de pasta en de kippenblokjes terug toe in de sauskom en roer. Smakelijk!
Leave a Review
Please log in or register for a new account in order to leave a review.