Wortelsoep met tomaten & selder
Stoof de fijngesneden ui in een soepkom waar een scheutje olijfolie in zit.
Voeg de in blokjes gesneden selder, wortelen toe. Voeg erna de tomatenblokjes uit blik aan toe (of 1 kg verse tomaten). Voeg de bouillon toe.
Laat drie kwartier sudderen op middenlaag vuur. Mix en werk af met fijngehakte peterselie en alle overige kruiden.
Servings 10