Ovenschotel paprika-kip met tomatensaus

2 kipfilets

1 kleine ui

1 rode paprika

1 teentje knoflook

50 g geraspte kaas of parmezaan

20 Alpro Soya Room

400 g Elvea Cubetti tomatenblokjes met Italiaanse kruiden

100 g Volkoren Spirelli Pasta

2 eetlepels olijfolie

0,50 blokje Knor groentebouillon

kruiden: peper & zout, peterselie, paprikapoeder, oregano en italiaanse kruiden

De kipfilets bakken in een braadpan met één eetlepel olijfolie. Kruiden met peper, zout en knoflook. Wanneer gebakken in brokjes snijden.

Ondertussen de pasta koken tot het bijna gaar is.

Eens de kipfilets uit de braadpan zijn, terug één eetlepel olijfolie. Stoof vervolgens de ui, en reepjes paprika. Voeg vervolgens de tomatenblokjes en room toe. Meng met alle kruiden en voeg eventueel Tabasco toe.

Meng vervolgens alles samen met de helft van de kaas en doe in glazen kom. De bovenkant van de kom strooi je de overige kaas. De oven voorverwarmen op 180°C. Half uurtje in de oven.

Print Options:

Ovenschotel paprika-kip met tomatensaus