Mealprep vol groenten en vezels
Bak de eieren in een pan. Bak in een andere pan het gehakt. Bewaar alletwee apart.
Stoof de fijngeneden ajuin, look en wortelen in een grote kom. Voeg later de spinazie en fijngesneden peterselie toe.
Kook ondertussen de rijst apart tot deze zacht is en bewaar apart.
Voeg eens de spinazie gekrompen is alle ingrediƫnten samen. Voeg daarna de room, bouillon, kruiden toe, en meng. Laat nog vijf minuten koken.
Smullen maar! Recept zit vol vezels, ijzer en vitamines! Zal vlug een verzadigend gevoel geven. Ideale mealprep.
Servings 8